אחת הטעויות הנפוצות ביותר באירוח ערב חברים היא חוסר תכנון מוקדם. כאשר מארחים לא מתכננים את הערב כראוי, הם עלולים למצוא את עצמם בלחץ רגע לפני הגעת האורחים. חשוב לקבוע מראש את התפריט, לקנות את החומרים הדרושים ולוודא שהכל מוכן לפני שהחברים מגיעים. תכנון מוקדם לא רק עוזר להפחית את הלחץ, אלא גם מאפשר למארח ליהנות מהערב יחד עם האורחים.

בחירת צמחי התבלין הנכונים היא השלב הראשון והחשוב ביותר בגידול מוצלח. בין הצמחים הפופולריים ניתן למצוא את הבזיליקום, הפטרוזיליה והנענע. כל אחד מהם מצריך תנאים מעט שונים, ולכן חשוב להבין את הצרכים הספציפיים של כל צמח. לדוגמה, הבזיליקום זקוק לאור שמש ישיר, בעוד שהפטרוזיליה יכולה לגדול גם באור חלקי.