בין אם אתם ראש גדול ובין אם זנב קטן, המדור הזה ייקח אתכם למסע בין חלקי הבשר שהחג הופך אותם לסמל, עם מנות שלא יוצאות כל יום מהמטבח • מנות שמכבדות את המעמד, מפתיעות את האורחים, ועם זאת לא מסבכות אותנו בהכנה

גיא ועקנין, ילד משדרות שהפך לאימפריית מסעדות טבעוניות בניו יורק, חושף בראיון ל"ישראל היום" מסכת איומים והסתה • "שנתיים רודפים אותי, השחיתו לי את המסעדה - חולים בראש" • הוא מספר על האחריות ל־250 עובדיו, על החרם שהולך ותופס תאוצה, ועל ההבנה הכואבת: "זו אנטישמיות טהורה"

לכל עדה יש את הסימנים שלה, לכל משפחה את המסורת שלה, ב־FOODISH, אגף הקולינריה של מוזיאון העם היהודי אספו את הסיפורים והמתכונים ואיגדו לחוברת חגיגית עם איורים צבעוניים • אז מה צריכים לאכול בראש השנה ומה המתכון לכל ברכה?

להתחיל מבראשית: היינן הוותיק יותם שרון חוזר אל עמדת היינן הראשי ביקב בנימינה ומוביל מהלך של התחדשות והתחזקות מותגית • וגם - רגע לפני ראש השנה בחנו את מדפי היינות, וגילינו שבין כל המבצעים והמתנות אפשר למצוא יינות מצוינים במחירים צנועים

ראש השנה זאת הזדמנות ליצור שולחן שמשלב בין המסורת המוכרת להפתעות קולינריות של נתחי בשר טריים, איכותיים ועסיסיים • מומחי הבשר של רשת "סאלח דבאח ובניו" עם כל הטיפים והעצות לבחירה נכונה של נתחים, שיטות עשייה והסודות הקטנים שיהפכו את ארוחת החג לחוויה בלתי נשכחת