שילוב של שוקולד, בננה וחמאת בוטנים שהופך נוסטלגיה לפיינט שקשה להניח בצד • מחווה לקינוח הספליט של פעם, בגרסה עכשווית שקשה לעמוד בפניה

אושיית הרשת קורין גדעון שיתפה את המתכון שלה לאחד המאכלים האהובים והפופולריים בישראל: קוסקוס בעבודת יד. למרות הפחד של אנשים רבים ממתכון כזה, מדובר במנה פשוטה שיוצאת טעימה בטירוף והולכת כמעט עם הכל

בעיר שלא משופעת במסעדות מהז'אנר, האיטלקייה החדשה בשוק תלפיות בחיפה התמקמה בדיוק במקום הנכון, ובדומה לאחות התאילנדית ממול היא מציעה תפריט מהנה ונטול יומרות שמדבר לכולם. בטח אם אתם אוהבים לשבת על פוקאצ'ה עסיסית שמנגבים עם מנות פתיחה עונתיות ומנות פסטה כיפיות, ולהביט בתורים הארוכים המשתרכים במסעדות השוק בצהריי שישי

הללויה, חוויה אחרת לגמרי

המוקפץ האסייתי-ישראלי של יונית צוקרמן

חמישה שב"חים תושבי יהודה ושומרון נתפסו מועסקים במוסד השווארמה הוותיק בעיר התחתית בחיפה • עם מעצרם של השב"חים נחתם צו סגירה על ידי מפקד המחוז לעסק

"בתנאי שלא נדבר על עפיצות." זה היה התנאי הראשון של זאב דוניה להשתתפות בפודקאסט. היות ואנחנו ממילא לא אוהבים לדבר על עפיצות - אם יצא לכם כבר לצפות (או להאזין) לפרק אחד(או שניים) של הפודקאסט, בטח שמתם לב לזה, קיבלנו את התנאי בשמחה ויצאנו לדרך. על מה כן דיברנו? על ההיסטוריה של ענף היין הישראלי, על אמנות ואומנות ופילוסופיה וספרות ועוד כמה דברים שאנחנו לא בטוחים שעוד מישהו מדבר עליהם היום. בטח שלא בקשר ליין. מה שתינו? שנין בלאן מבציר 2013 שהוכיח לא רק שיין לבן יודע להתיישן מדהים, אלא גם שיין לבן ישראלי יודע להתיישן מדהים. יין אדום מסתורי ודי מדהים מבציר 2010 ואנטואן (סירה, גרנאש, מורבדר, קונואז וסנסו) מבציר 2014. למרות שזה כבר לא מפתיע, גם האדומים הללו, התיישנו לתפארת. איך העפיצות? סיכמנו שלא מדברים על זה.

הירקות נכנסים לתנור חתוכים בגסות, יוצאים רכים וזהובים, סופגים רוטב עגבניות ויוצרים בסיס מושלם לביצים שנשברות פנימה והופכות הכול לארוחה שלמה אחת