בגיל צעיר במיוחד איתי פלח הקים את סזאר ברחובות - וגם הוא מתקשה להאמין שכבר עברו 20 שנה מאז: "יש פה מלצרים שעשו להם ברית במסעדה שלנו". אחרי התרחבות והחלפת לוקיישן הוא מספר על השותף שנמצא איתו מההתחלה ועל הסצנה המקומית: "רחובות מזכירה את אירופה"

הוא שיגע את הסצנה הקולינרית התל אביבית עם עוגות שהפכו לשם דבר במסעדה שהקים – מגזינו – ועזב בשיא. עכשיו הקונדיטור ברק כהן יוצר מותג קינוחים חדש – דווקא בנתניה. אז כמה תעלה פרוסת עוגה?